蛋品加工设备厂家

洗蛋机作为蛋品加工设设备必不可少的设备，那么为什么要使用洗蛋机呢？今天蛋品加工设备厂家的小编为大家介绍一下：

　　(1)脏蛋直接消费和用于加工易传播疾病

　　禽蛋产出后如不及时进行卫生清洁处理，直接上市销售，很简单造成微生物等细菌的广泛传达，从禽类饲养场所搜集的禽蛋是一个相当大的病原菌载体。这些带有庞大致病菌群的禽蛋通过粗放的、不加任何处理的流转环节，被顾客所购买，其间车辆、周转箱、货架、手、食物、冰箱、家庭中的空气处于被禽类粪便污染的环境中，对咱们的生活造成很大的要挟。

　　(2)脏蛋直接消费和用于加工不卫生

　　脏蛋壳表面粘附着大量的禽类粪便、黏液、垫料、杂草、血斑及其他禽类排泄物。这些脏物会粘附或落入货架、其他食品、厨具中，在生产蛋制品时，影响其质量，使产品合格率下降。此外，因为禽类的生理特点，在禽的肠道和禽的粪便中除了可能有禽流感病毒寄生外，还存在大量的病菌如沙门氏菌、大肠杆菌、李斯特菌、新城疫、白痢等。这些禽类疾病有些是人禽共患病，很简单在人类中广泛传达。

　　(3)脏蛋储藏时间短

　　未经清洁的禽蛋会因蛋壳上面的微生物而下降其保质期，从另一个角度讲，通过清洁的禽蛋会通过消毒涂膜和特定的包装方法来延长货架期。一般来讲，禽蛋通过清洗、消毒和涂膜保鲜，可以使鲜蛋的货架期延长。