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冷库设备

冷库的组成

冷库一般由维护结构及制冷或设备组成。多由压缩机制冷，利用气化温度很低的液体作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。相当常用的制冷系统主要由压缩机、冷凝器和蒸发器等组成。

冷库的分类

1、按结构形式分，冷库可分为：土建冷库、装配式冷库（活动冷库）

2、按使用性质分，冷库可分为：生产性冷库、分配性冷库、零售性冷库

3、按规模大小分，冷库可分为：大型冷库、中性冷库、小型冷露（小冷库）

4、按使用库温要求分，冷库可分为：

高温库：库温在+5℃~-5℃左右，主要用来储藏果蔬、蛋类、药材等。库温一般控制在不低于食品汁液的冻结温度。冷却库或冷却间的保持温度通常在0°左右

中温库：库温在-10℃~-18℃左右，主要用来储藏肉类、水产品及是和该温度范围的产品

低温库：库温在-23℃~-30℃左右，又称冻结库、冷冻冷库，通过冷风机或专用冻结装置来实现对食品的冻结。

超低温库：库温小于-30℃左右，用于速冻及工业试验，医药等特殊用途。

应用行业：

√冷库：保鲜库、低温冷藏库、药品库等；

√速冻加工：速冻库、速冻隧道等；

√制冰设备：制冰池、制冰机等；

√超市设备：展示柜、冰柜；

√工业冷冻水：制取化工、医药、机械等行业的低温冷冻水；

√真空干燥：冻干机、真空预冷等；

√试验设备：配套于试验装置使用；

√机械行业：皮革的冷定型、啤酒设备

执行标准：

1、机组类产品执行标准：

《容积式压缩冷凝机组》GB/T 21363-2008

2、产品名义工况：

√高温型：蒸发温度7℃，使用温度8~15℃，主要用于食品包装间、香蕉库、青番茄库等；

√中温型：蒸发温度-7℃，使用温度-5~5℃，主要用于水果蔬菜、肉制品保险等；

√低温库：蒸发温度-23℃，使用温度-15~40℃，主要用于冷冻食品的储存、食品的速冻加工等；

△压缩机：

1、吸排气方式：a）旋涡式；b）活塞式；c）螺杆式

2、结构形式：a）全封闭式；b）半封闭式；

△冷凝管：

1、管片式

2、壳管式

△冷凝管：1、卧式     2、立式

△热力膨胀阀：1、节流降压；2、调节制冷剂流量；3、保持过热度

△蒸发器：

1、冷风机：用于冷库

2、排管式：用于冷库

3、壳管式蒸发器：用于冷冻水

△蒸发器：制冷剂/冷冻油

1、制冷剂：

√R22：HCFC类制冷剂，对臭氧层有破坏作用；2015年开始限产，2030年将禁用，目前主要在国内使用；

√R404A：多元混合工质，由R125、R143a、R134a组成，混合比例44%、52%、4%，环保型制冷剂，在国外普遍使用。

√R404A相比R22同等机型，价格较高，在对环保冷媒没有特殊要求的场所，建议优选R22机型

2、冷冻油：

对于R22系统主要采用矿物油、对于R404A系统必须采用POE油，两种油不能混用。

设备类型：

△机组（室外机）：

1、箱式冷凝机组：区分中高温/中低温机型

2、敞开式冷凝机组：区分风冷/水冷机型，区分中高温/中低温/低温机型

△冷风机（室内机）：

全系列冷风机：三种结构形式：区分中高温/中低温/低温机型

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