人体为什么要补硒？

硒是一种维持人体正常机能不可缺少的微量元素，人体缺硒会导致各种疾病的产生。现代科学研究证明，硒具有抗氧化、促进人体健康、延缓衰老之功效。

人类有40多种疾病与缺硒有关，如心血管疾病、癌症、消化性溃疡、糖尿病、肝炎、近视眼、白内障、男性不良症和儿童营养不良等都与缺硒有关。我国有72%的地区缺硒，缺硒省份达22个，缺硒人口达7亿以上，特别是东南沿海一带严重缺硒。缺硒已严重威胁我国国民的身体健康。因此，多数人需适量补硒。

与普通大米不同的一点是，源健富硒米是煮粥吃营养价值相当高。“硒在大米里以蛋白质形式存在，不会流失很多”，源健富硒米尽量不要淘很多次，因为米糠也就是果壳里也含有硒。