西安市灞桥区顺心面馆是一家拥有老字号的传统美食名店。经营多年，人气不减，经久不衰。旗下产品包括：岐山臊子面、脆皮五花肉等人气小吃。 脆皮烧肉是一道色香味俱全的特色传统名菜，此菜是经典的陕西烧腊之一，脆皮烧肉以其肉松化、香脆，其口感富有层次感，被称为一绝·一块肉可以尝到三种口感，先会感到表皮的香脆，其次会感到脂肪的柔软，最后会感到瘦肉的甘香。