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河南土豆粉学习/知名的肉夹馍培训/河南省杜老二餐饮管理有限公司
详细介绍
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杜老二土豆粉是一种著名的传统小吃。起源于明朝宫廷,因口味独特赢得世人称赞,流传至今,成为中华一代名吃。
相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制,最终制成了土豆粉这一新面食。 土豆粉烹饪后,色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口。
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