重庆火锅底料批发地址 调味品批发价格 成都财源茂盛贸易有限公司

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火锅底料目前在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。
骨头浓汤火锅底料浓香，营养成分高，有助于缺钙人群；鱼汤底料，鱼，明目作用，鱼汤有滋补作用；仔鸡汤底料，清谈、香、不易上火。还有一些专门针对女性的火锅底料，如鸽子汤底料，滋阴作用。
制作火锅底料用到的原料有，牛油，清油，猪油，鸡油，葱姜蒜，豆豉，冰糖，各种香料，豆瓣酱，滋粑辣椒。网上有很多火锅底料的做法，制作方法大同小异，但是每个材料的份量要求需要注意控制。火锅底料味道的好坏关键在于选料，香料的配比，火候的掌握。比如选用价格低廉的牛油，炒出的火锅底料味道就会有很大差别，这样的味道不香，有各种怪味，涮菜的时候也容易起泡等。如果香料的配比不好，影响火锅的味道，香味不正。制作火锅底料火候掌握不好，制作出的火锅底料香味就会不好，不容易散发出来。
六婆火锅底料味道麻辣鲜香，加入了中草药材，不上火、不腹疼、不会口干舌燥，健康美滋味。且操作简单，无需炒制，直接用清水按比例加入底料煮沸即可汤食。内附540g底料40g秘制海椒面干碟。
六婆火锅底料和少量的尾椎骨或者筒骨(因个人空未定，尾椎骨汤比较清，筒骨汤比较油)骨买回，将其洗净，放入高压锅，拍一大块姜，用高压锅煮，响了以后，小火继续压大概5分钟，等高压锅消气以后再加盐，这样六婆火锅底料锅底就好了，将汤倒入汤锅中就可以开始烫喜欢的东西了烫菜推荐：肉类：各式各样的丸子、牛肉、羊肉、鱼。菇类：香菇、蘑菇、金针菇、茶树菇(特别推荐，这个吃得清甜、脆爽)、鸡菇、凤尾菇.....青菜类：大白菜、生菜、春菜、菜心、花菜。其他：冬瓜、萝卜、土豆、腐竹、豆腐、豆腐皮、南瓜、粉丝...其实只要自己想得到的，想吃的，都可以烫进去吃的。

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