天津纽克餐饮管理有限公司是掌握管理技能和独特技术、运用品牌、专利和服务优势，开展餐饮运营的经济组织。纽克餐饮管理公司的内涵有两种：一种是自有实体经营，策划、管理下属餐饮企业;另一种是为加盟商提供技术支持、物料供应、营销辅助、商圈保护、全站式开店支持包括开店选址、店面设计、施工方案、技术培训、设备安装、办理许可证、设置办公系统、现场培训、招聘职员等一应俱全、一步到位，手把手扶持加盟商成长，确保每位加盟商的盈利。 　　业务职能： 　　1、搜集整理和组织研发餐饮管理技术，总结归纳餐饮运营规律; 　　2、创新雪冰技术，研发经典饮食，整理和申报专利产品; 　　3、运营商标和专利产品，开展餐饮加盟经营业务; 　　4、指导餐饮企业，开展合法经营; 　　5、广泛开展餐饮管理和技术技能的培训; 　　6、运营自身专业技能人才的人脉优势，开展厨房承包管理和餐饮企业委托管理业务; 　　7、为餐饮加盟商提供管理和制作的咨询服务; 　　8、为深陷经营危机和信任危机的企业，提供餐饮经营急救和危机公关服务。 　　组织机构： 　　纽克餐饮管理公司的组织机构一般采用职能部制，开展加盟经营业务的公司，采取事业部制。 　　1、总经理办公室。是纽克餐饮管理公司的管理核心，负责策划、组织、调配、协调企业的人力和资源，制定工作计划，开展经营业务。 　　2、财务部。负责公司的财务管理工作，稽核业务收入进账状况，编制会计报表，如实反映公司运营的基本情况，分析运营状态，为管理层决策提供依据。 　　3、企划部。为所服务的企业和部门，设计企业整体识别系统，制定营销规划，策划营销活动，建立媒体关系，展示企业形象，提炼并推广企业文化内涵。制定广告发布计划和媒体策略，策划广告活动。 　　4、管理部。制定企业管理制度和运营程序，指导并规范有关企业和部门，开展正常的企业管理工作，监督、考核企业的运营状态和未来趋势，根据绩效考核结果，给予表彰或惩罚。 　　5、培训部。根据企业的整体需要，开展爱岗敬业、礼貌礼仪、仪容仪表、技能技巧、店史店貌以及管理技术培训等。 　　6、研发部。研究竞争对手和当前市场流行菜品的设计理念和制作配方，按规定时间，策划、创新招牌雪冰和应季菜，组织厨师开展创新菜评比活动。 　　7、后勤部。负责公司的物品、车辆、设施、环境的使用和保养。处理好环保、工商、市政、消防、公安、执法等部门的关系。 　　8、人力资源部。负责公司人员的招聘、建档、使用事务。开展管理人员能力评估工作。制定公司工资福利的架构建设，平衡与同行业平均收入水平的比例关系。 　　9、营销部。按照公司的整体战略规划，分析客户需求，挖掘潜在客户建立业务关系，反馈服务效果，系统开展营销活动。