面筋仪可为优质面制品生产提供专项服务

产品价格：请联系咨询
更新时间：2018-08-22
产品型号：
产品品牌：托普云农
产品分类：江苏商务服务相关 > 苏州其他分类
发布企业：昆山市创新科技检测仪器有限公司
郑重提示：联系之前请务必点此阅读防骗提示!

详细介绍

面粉是日常生活中很常见的一种食材，不仅可以做成包子、葱油饼、面包，还是制作面条的主要原材料。可以说，面粉质量的优劣直接影响着面制品的生产过程以及成品质量，所以，为生产出优质面制品，了解和掌握面粉蛋白质含量、面筋含量、面筋质量、淀粉含量、粗细度、灰分等物理特性就成了面粉加工厂的必要工作之一。只是面粉的物理特性怎么才能掌握呢？据了解，对于面筋含量和质量的考察，现如今各大面粉加工厂都会用到面筋仪，这是专业测定面粉面筋质量及含量的设备。

所谓面筋仪，也叫面筋指数测定仪，其主要由面筋洗涤仪、指数测定仪、烘干仪三部分组成，集面筋洗涤、面筋质量和含量测定和面筋烘干功能于一体，既有效确保了面筋指数测定结果的准确性，又简化了面筋测定方法，大大地提高了面筋测定效率。

据了解，在改善面粉加工性能时，通过面筋仪的测定，发现生产挂面时一般面粉的湿面筋含量一般在26%—32%，过低易断条，成品率低，不耐煮，易浑汤，影响食用品质；面筋含量过高，弹性过大，则挂杆烘干时易扭曲变形，影响成品包装。筋力过大的面粉食用品质好，但与挂面生产工艺相矛盾，在生产中仅强调湿面筋的含量是不够的，还必须注重面筋的质量，劣质面筋即使数量多也生产不出好面条。所以，各挂面厂在测定面筋质量时，也要测定湿面筋含量，而专业测定面筋的面筋仪也非常重要！

更多详情：

http://www.top17.net/yq_list/yq_68_1.html 面筋仪

http://www.top17.net/ 农业仪器

询价留言（*为必填项）

昆山市创新科技检测仪器有限公司

所在地区：: 江苏苏州
联系地址：: 江苏省苏州市昆山市巴城镇景帆路38号4号厂房
联系人：: 苏肖英
联系电话：: 18072711683
传真：
联系手机：

联系我们时请一定说明是在商机B2B上看到的此信息，谢谢！
本页网址：http://www.shangjib2b.com/com45690/product-show-1970357.html
推荐关键词：面筋仪

收藏举报

更多相关信息

免责声明：该信息由相关发布企业发布，商机B2B对此不对信息真伪提供担保。
风险防范建议：合作之前请先详细阅读本站防骗须知。商机B2B保留删除上述展示信息的权利；我们欢迎您举报不实信息，共同建立诚信网上环境。

以上信息由企业自行提供，信息内容的真实性、准确性和合法性由相关企业负责，商机B2B对此不承担任何保证责任。