甘肃水车坊牛肉面餐饮管理有限公司是一家集牛肉面连锁加盟、牛肉面技术培训、牛肉面汤料技术研发、牛肉面原料采供加工四位一体的新型现代企业。牛肉面是兰州最为著名的地方风味小吃。据考证兰州牛肉面，在近百年的漫长岁月里，牛肉面以其一(汤)清、二(萝卜)白、三(辣子)红、四(香菜、蒜苗)绿、五（面条）黄的特点而蜚声中外，被誉为“中华面”。旗下的水车坊牛肉面起源发展于金城兰州，博取牛肉面百家之长，结合现代食品科技，创出了“统一的技术工艺标准，统一的经营管理模式，统一的服务规范标准”。公司在经过反复研究、实验、化验和调试后，形成了自己独特的汤料调制配方，在保证传统风味的基础上，更加适应人体营养需要和健康需求。公司坚持走品牌餐饮的道路，实施品牌化战略。 水车坊牛肉面在经历十多年的静心调制迅速发展壮大，以全新的快餐模式走向社会的前端领域。水车坊牛肉面的调料配置秘方包括多种名贵香料，以及名贵得中草药，以秘不示人的特点对传统牛肉拉面的色泽口味予以拓展和进